*** Pan saludable sin gluten de masa madre de cultivo, ingredientes eco, sin azúcar añadido, bajo en sal. ***
PAN RUBI
Pan C. Rubi
7,50 Precio FINAL
Pan masa madre de cultivo de harina integral de trigo sarraceno 60% y harina integral de arroz 40% INGREDIENTES ECOLÓGICOS 750 gr. Aproxi
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Pan P. Panoptes
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Pan masa madre de cultivo de harina integral de trigo sarraceno 50% con tomillo natural. INGREDIENTES ECOLÓGICOS 750 gr. Aprox
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Pan E. Zegris
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Pan redondo de cerveza  Masa madre de cultivo e INGREDIENTES ECOLÓGICOS (- la cerveza) 630 gr aprox.
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Pan E. Zegris R-verso
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Hogaza multicereal De Masa madre de cultivo e INGREDIENTES ECOLÓGICOS 500 gr. Aproxi
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Taller de elaboración de pan sin gluten
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Taller de pan saludable sin gluten en el obrador
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Catas de pan saludable sin gluten
10,00
Catas de pan saludable sin gluten "El trasmoZero" maridado con productos locales + visita guiada al castillo de Trasmoz con la entrada.  
PAN SIN GLUTEN
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Cesta degustación de panes saludables sin gluten
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La cesta de panes aptos para celíacos de masa madre de cultivo e ingredientes Eco está compuesta por 2 panes enteros y 2 mitades. medio...
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Cesta de panes saludables sin gluten
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Tu cesta de Panes aptos para celíacos de masa madre de cultivo a elegir entre: pan de trigo sarraceno y arroz integral, pan de trigo...

Panadería saludable sin gluten

Iconos libres de Pixabay y de FreeDik

La masa madre natural de cultivo de El trasmoZero está elaborada exclusivamente con harina integral y agua que voy alimentando y refrescando diariamente, según elaboro el pan. Son las levaduras salvajes, bacterias y microrganismos presentes en el aire los que realizan la fermentación tras consumir los azúcares de las harinas y almidones, y se consigue dejándolos el tiempo suficiente, sin añadir al pan las levaduras de panadero, aportando al pan más sabor, más cuerpo, cierta acidez y un carácter tradicional y artesano que hace que sea muy apreciado. Además, el pan de masa madre dura más tiempo fresco, Vida útil: 15 días desde el horneado).

Nuestros panes fermentan en moldes de pulpa de madera y finalmente son horneados en solera de piedra que hace que su corteza sea crujiente.

TRASMOZ y el MONCAYO Mágico.

Trasmoz está situado a los pies del  Parque Nacional del Moncayo Mágico y misterioso, frontera entre Zaragoza y Soria, que no debes perderte si eres amante de la naturaleza, poesía, monumentos, cultura y la gastronomía.

Recorre el pueblo lleno de alusiones a las brujas de Trasmoz de Bécquer y al romántico poeta. Llégate hasta el impresionante castillo medieval y siente la magia en el mirador de los olivos frente a una de las vistas más impresionantes del Moncayo,  Y, como no, ven a visitarnos o apúntate a nuestras propuestas gastro turísticas, en las que podrás degustar nuestros panes maridados con productos locales y de la huerta.

¿Sabías que Trasmoz es el único pueblo maldito y excomulgado de España?

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Otorgada por la asociación de celíacos de Aragón
Sumamos en la era rural